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Quintero y Planas coinciden en rechazar el recorte de las ayudas agrarias y pesqueras para Canarias planteado por la Comisión Europea

2 agosto, 2018 by papayaadmin

Además, Canarias pide una mejor inspección fronteriza para evitar entrada ilegal de productos hortofrutícolas, como los inmovilizados hace unos días en Fuerteventura.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, y el ministro de Agricultura, Luis Planas, han coincidido en señalar como “injusto el planteamiento de recorte de los fondos POSEI y de desarrollo que pueden generar un freno importante al desarrollo vivido por el sector primario canario en los últimos dos años y, sobre todo, afectar de manera importante al medio ambiente de las regiones ultraperiféricas promoviendo el abandono de la actividad agrícola y ganadera y, con ello, la desertificación de nuestro paisaje”, ha explicado el consejero canario. Quintero ha añadido que “no se nos puede pedir una apuesta decidida por la modernización, el rejuvenecimiento, las mejoras de tipo medio ambiental… y al tiempo castigar a las regiones ultraperiféricas con un recorte de las ayudas que reciben estos territorios alejados del Continente y con graves dificultades a la hora de competir en igualdad de condiciones con las producciones de otras zonas”.

Estas declaraciones las ha realizado Narvay Quintero al término de una reunión esta tarde con Luis Planas durante la que han planteado además la necesidad de garantizar un mejor control fronterizo en las Islas para impedir la entrada ilegal de productos hortofrutícolas, “que pueden suponer un peligro para los cultivos de las Islas, así como para los consumidores, al carecer de una transparente trazabilidad y desconocerse los productos con los que han sido tratados”. El ministro, en palabras de Quintero, se ha comprometido a trabajar para que esta inspección fronteriza sea efectiva, “aunque no sea competencia estricta de este Ministerio”, ha aclarado el consejero regional.

Respecto a pesca, tanto el consejero canario como el ministro Planas han coincidido en la necesidad de que la cuota de atún rojo que se asigna a los pescadores de Canarias aumente el próximo ejercicio y en la posibilidad futura, en la que ambos están de acuerdo, de desarrollar dentro del Fondo Europeo Marítimo Pesquero una línea de ayudas similar al POSEI agrícola y ganadero que “promueva la generación de economía en el sector pesquero de las RUP y evite los problemas de tipo administrativo que genera el actual diseño de las ayudas”.

Narvay Quintero también ha explicado que el encuentro ha servido para seguir trabajando respecto “a la ayuda de 10 millones de euros al transporte del plátano, expediente que gestiona el Ministerio de Fomento” y en la futura celebración de un encuentro del Comité Mixto del Plátano europeo, grupo creado en Canarias en enero de 2018 y en el que están representados todos los productores de la Unión Europea.

Fuente: Gabinete de comunicación, Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

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Lingote de Sweet Papaya, parchita y cilantro

7 junio, 2018 by papayaadmin

INGREDIENTES

  • PAPAYA  PREMIUM NIXTAMALIZADA
    • 1000 g de agua
    • 10 g de cal muerta (hidróxido de calcio)
    • 200 g de Papaya Premium  pelada y troceada en dados de unos 3 cm.
    • 500 g de agua
    • 165 g de azúcar
    • Cáscara de naranja
  • BIZCOCHO DE CILANTRO
    • 1 huevo
    • 90 g de azúcar
    • 125 g de harina
    • 4 g de impulsor
    • 110 g de leche
    • 85 g de aceite de semillas
    • 25 g de cilantro
  • GELATINA DE PARCHITA
    • 125 g de zumo de parchita
    • 75 g de agua
    • 100 g de jarabe al 50%
    • 1.8 g de agar agar
  • PEPINOS EN ALMÍBAR
    • 30 g de azúcar
    • 90 g de agua
    • 100 g de mini pepinos
  • PÉTALOS DE GERANIO LIMÓN

ELABORACIÓN

  • 1º Paso
    • Añadir la cal muerta al agua (es importante agregar la cal al agua y no el agua a la cal, para evitar una subida de temperatura), con una cuchara mezclar bien.
    • Introducir los dados de papaya en la solución durante 3 horas, removiendo cada 10 ó 15 minutos.
    • Transcurrido el tiempo lavarlos bien.
    • Introducirlos en un almíbar elaborado con el los 500 g de agua, el azúcar y la cáscara de naranja, durante 30 minutos.
    • Apartar y reservar en frío.
  • 2º Paso
    • Montar el huevo con el azúcar.
    • Triturar el cilantro con la leche y el aceite.
    • Añadir el triturado sobre el huevo montado con el azúcar.
    • Incorporar la harina junto con el impulsor tamizados.
    • Extender entre dos papeles de horno engrasado para evitar que pierda color.
    • Hornear a 170ºC durante 10 minutos.
  • 3º Paso
    • Poner los cuatro ingredientes en un cazo y dar un hervor.
    • Apartar y verter en un molde de acero de 10 +3, con el bizcocho de cilantro en la base.
    • Reservar en cámara hasta que gelifique, unas 2 horas.
    • Desmoldar.
  • 4º Paso
    • Dar un hervor al agua con el azúcar.
    • Una vez frío añadir el pepino cortado muy fino.
    • Reservar.
  • 5º Paso
    • Servir el lingote en un plato llano con la Papaya Premium en dados, de 1 centímetro de lado, las rodajas de pepino y los pétalos de geranio limón.

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Papaya Premium disponible en Lanzarote

28 marzo, 2018 by papayaadmin

Nuevo punto de venta en las Islas Canarias.

Si vives en Lanzarote y quieres disfrutar de nuestra Gourmet Papaya Premium, junto con los mejores productos gourmet, tienes que visitar Africamar&AvaSelección.

Además, de la compra a través de nuestra tienda online: crokis.es/sweetpapaya.com, con entrega a cualquier domicilio de Canarias, en cajas de 4 kilos (particulares) y 8 kilos (profesionales), Papaya Premium, S. L., ha decidido tener el producto disponible en tienda física, para que pueda adquirir, nuestra fruta, desde media o una pieza, gracias a la demanda de restaurantes y hoteles en Lanzarote. 

 

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La edición más sabrosa de Madrid Fusión

18 febrero, 2018 by papayaadmin

Madrid ha vuelto a ser capital de la Gastronomía con mayúsculas. Tres días de locura y sabor que han culminado con datos de récord.

Icono de fecha 30 Ene 2018 Icono de autor Carla Royo-Villanova

Al igual que sucedió una semana antes en FITUR, también las cifras de visitantes y expositores en Madrid Fusión 2018 han superado expectativas y batido récords. Con 200 expositores y casi 13.000 asistentes, Madrid ha vuelto a ser capital de la gastronomía con esta feria que ha celebrado su 15 aniversario. Hoy en El Rincón de Carla haremos un repaso para disfrutar de experiencias y novedades de este apasionante mundo.

Para seguir leyendo pinche aquí

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Un CHEF-un PAPAYO: todo “PREMIUM” desde principio a fin

19 noviembre, 2017 by papayaadmin

Blog: Con cúrcuma, Autor: Fran Belín

El faro de arquitectura vanguardista de La Punta del Hidalgo (La Laguna, Tenerife) marca prácticamente -como atalaya marina que es- el lugar donde se han sucedido unas labores agrícolas con signo muy especial: un chef (un autor de cocina)-un papayo…

Nacho Solana, Alberto González Margallo (foto), Luis González, Omar Páez, Curro Palomares, Orlando Ortega… además de  representantes de El Corte Inglés, plantaron su árbol frutal y estamparon la rúbrica que será visible al pie de cada uno, aceptando la invitación de Gourmet Papaya Premium para una iniciativa inaugurada a principios de mes por Braulio Simancas.

Para seguir leyendo, pinche aquí.

 

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