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La comercialización local de frutas y hortalizas aumenta un 15% y la producción de leche y carne un 38% y 17%

7 agosto, 2018 by papayaadmin

·        El consejero Narvay Quintero presentó hoy las modificaciones del POSEI para la campaña 2019, que suponen, entre otros cambios, un trasvase de las ayudas a la importación con destino a las producciones locales y el aumento del presupuesto para alimentación animal

 ·        En esta legislatura la Consejería de Agricultura ha desviado 6 millones del REA con destino al sector primario de las Islas

·        En 2019 el POSEI supondrá 231,3 millones en ayudas al sector agrario canario, casi dos millones más que la campaña pasada

 

La comercialización de frutas y hortalizas en comercio interior ha aumentado un 15,16% en Canarias, la de flores y plantas un 25,7% y la de plátano (en el mercado local y exterior) un 16%,  en el periodo 2014-2017. La producción de leche y carne también experimentó un crecimiento del 38,22% y 17,58% respectivamente en este periodo, según anunció hoy el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, en la rueda de prensa celebrada para presentar las últimas modificaciones del programa de ayudas POSEI propuestas por el Ejecutivo canario a Europa.

En el acto, en el que estuvo acompañado por el viceconsejero de Sector primario, Abel Morales, el titular del departamento se refirió a los cambios planteados a la Comisión europea para la próxima campaña, la de 2019, entre las que destaca una disminución del presupuesto del Régimen Especial de Abastecimiento (REA) en 2,31 millones de euros (cuyo ficha total es de 62,09 millones de euros) en la línea de trabajo de este Gobierno de ir reduciendo de manera paulatina las ayudas a la importación de productos que compiten de forma directa con los nuestros, en defensa de las producciones locales.

“Desde comienzo de esta legislatura el Gobierno de Canarias ha desviado un total de 6 millones de euros del REA con destino al sector primario de las Islas”, destacó Quintero, quien explicó que de estos 2,31 millones, un total de 1,02 se trasvasan a ayudas a las producciones locales y 1,28 millones de euros se dirigen incrementar el presupuesto disponible para alimentación animal y garantizar un precio adecuado de los forrajes.

En materia ganadera se ha propuesto el aumento en 210.000 euros de la ficha financiera de las ayudas al sector vacuno de las Islas (26.000 para la prima a los terneros nacidos de otros vacunos, 100.000 para la prima por sacrificio, y 84.000  para los terneros de engorde), y para leche de vaca de origen local un incremento en 950.000 euros, con el propósito de cobertura a 5.000 toneladas más. Se sube asimismo el presupuesto en 110.000 euros de las ayudas de carne de bovino y pollo y también la ayuda a las producción local de huevos de gallina, en 80.000 euros más; medidas todas ellas que buscan “seguir contribuyendo al desarrollo de un sector con gran potencial de crecimiento”.

En cuanto a las modificaciones que afectan a la producción vegetal destaca el incremento en 150 euros de la cuantía unitaria de la ayuda por hectárea para el mantenimiento del cultivo de vides destinadas a la producción de vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP); lo que se traduce en 600.000 euros más para esta medida. “Cumpliendo de esta manera el compromiso adquirida con el subsector vitivinícola de las Islas de mejorar su ficha”, dijo el consejero. 

“Respecto a la superficie de cultivo destinada a viñedo, el segundo  cultivo en extensión en Canarias, se ha constatado en dicho periodo (2014-2017) una reducción del número de hectáreas de entorno al 11%, aunque en 2016-2017 se inició un proceso de recuperación que queremos consolidar con esta modificación”.

Con estos cambios, el POSEI supondrá para la campaña 2019 un total de 231,3 millones de euros para el sector agrario canario, frente a los 229,35 de 2018, casi dos millones de euros más que el año pasado.

El estado de ejecución de la ficha comunitaria de este programa de ayudas, a 30 de junio de 2018, fecha en la que concluyen los pagos (relativos a la campaña 2017), se sitúa en un 99,22%, lo que se traduce en 203,07 millones de euros en compensaciones abonados al sector primario del Archipiélago.

“Somos consientes de que queda mucho trabajo por hacer pero estamos convencidos de en estos tres años hemos ido sentando las bases de una recuperación del sector basada en cumplir los compromisos adquiridos, incentivar la profesionalización y modernización del sector y aportar una estabilidad clave para potenciar su crecimiento y mejorar las rentas percibidas por sus profesionales”, agregó Quintero.

Fuente: Gabinete de Comunicación, Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias

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Dulce de Gourmet Sweet Papaya

16 julio, 2018 by papayaadmin

Ingredientes

  • 2000 g de Sweet Papaya verde pelada y sin semillas.
  • 250 g de agua.
  • 250 g de papelón rayado (también conocido como panela, piloncillo, raspadura, rapadura, atado dulce, tapa de dulce, chancaca, empanizaoo panocha)
  • 1000 g de azúcar blanca.
  • 8 clavos de especia.
  • 8 guayabitas (también llamada Pimienta de Jamaica, Pimenta dioica     Pimienta dulce, Pimienta gorda, Malagueta, Pimienta inglesa).
  • 3 ramas de canela.

 

 Preparación

Para su preparación se usa la pulpa de la papaya verde, es decir, que aún no haya madurado. Se retiran la corteza y las semillas, y luego se corta en láminas o cubos. El tamaño y forma de los cortes varía atendiendo al gusto personal.

Colocar en una olla la papaya, el papelón, el azúcar, los clavos, las guayabitas, las ramas de canela y el agua.  Se lleva al fuego  y cuando empiece a hervir se baja el fuego para que se cocine tapado y lentamente. Se le da vueltas con una cuchara de madera de vez en cuando.

Dejarlo cocinar en la olla tapada durante aproximadamente una hora y media a fuego medio bajo.  Estará listo cuando se haya formado un almíbar y la papaya esté cristalina y suave.

Retirar la olla del fuego, dejar enfriar y conservar en la nevera en un recipiente de cristal tapado. Se conserva perfectamente por varias semanas, ya que la pectina y el azúcar aseguran una conservación prolongada.

 

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La Gourmet Papaya Premium, presente en la Ruta de La Tapa por San Benito 2018

2 julio, 2018 by papayaadmin

La Tasca El Obispado presenta su tapa con un producto de alta calidad y de «km 0».

La ganadora de la anterior edición, Tasca El Obispado, ha presentado su tapa con una apuesta, extraordinaria, sobre el producto local: Gourmet Papaya Premium, una papaya posicionada en la alta gastronomía de las Islas Canarias.

Si quiere leer más información, sobre este evento, pinche en el siguiente enlace: 

https://atlanticohoy.com/front/post/tag/pistoletazo-de-salida-para-la-ruta-de-la-tapa-por-san-benito

 

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Papaya Premium disponible en Lanzarote

28 marzo, 2018 by papayaadmin

Nuevo punto de venta en las Islas Canarias.

Si vives en Lanzarote y quieres disfrutar de nuestra Gourmet Papaya Premium, junto con los mejores productos gourmet, tienes que visitar Africamar&AvaSelección.

Además, de la compra a través de nuestra tienda online: crokis.es/sweetpapaya.com, con entrega a cualquier domicilio de Canarias, en cajas de 4 kilos (particulares) y 8 kilos (profesionales), Papaya Premium, S. L., ha decidido tener el producto disponible en tienda física, para que pueda adquirir, nuestra fruta, desde media o una pieza, gracias a la demanda de restaurantes y hoteles en Lanzarote. 

 

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La edición más sabrosa de Madrid Fusión

18 febrero, 2018 by papayaadmin

Madrid ha vuelto a ser capital de la Gastronomía con mayúsculas. Tres días de locura y sabor que han culminado con datos de récord.

Icono de fecha 30 Ene 2018 Icono de autor Carla Royo-Villanova

Al igual que sucedió una semana antes en FITUR, también las cifras de visitantes y expositores en Madrid Fusión 2018 han superado expectativas y batido récords. Con 200 expositores y casi 13.000 asistentes, Madrid ha vuelto a ser capital de la gastronomía con esta feria que ha celebrado su 15 aniversario. Hoy en El Rincón de Carla haremos un repaso para disfrutar de experiencias y novedades de este apasionante mundo.

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AULA HEINEKEN DE GASTRONOMÍA: la excelencia muy de cerca

3 diciembre, 2017 by papayaadmin

Blog: Con Cúrcuma, Autor: Fran Belín

La primera de las experiencias que ha propiciado Icabe – Heineken y la editorial Bara Bara en el respaldo académico-práctico de nuevos talentos de la cocina canaria ha resultado tan edificante como emocionante en grado sumo.

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